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동래온천장 금강공원입구 근처에 있었는데 , 지금도 그자리에 있을지
궁금해 네비에 위치를 검색하니 호호면옥으로 나왔다.
아직 그곳 그자리에서 있나 보다하고 차가 막혀도 참고 찾아갔다.
온천장입구 동래우체국과 동방호텔 사이 골목으로 들어가면 주차장이
나온다. 예전에는 차량이들어갈수 없을 만큼 좁은 골목이였는데 도로가
넓어져 차가 들랑날랑 할수있을 정도로 도로가 넓어졌다.
함흥식 하나, 평양식 하나 그리고 얼치기 하나,세명이 각각 시키고 있으니 육수가 나온다,
40년 냉면이 한참 유행처럼 생겨날때 이곳에서 매운냉면으로 문을 연집이다.
다른건 많이 변해도 함흥식 매운냉면 맛은 말그대로 호~호~ 냉면이다.
육수는 너무 찐한 맛이다.
적당히 순하고 고소해야 하는데 ~
한흥식 호호냉면 입니다.
이집에서 함흥식의 매움맛 호~호 ~ 하는 맛을 상호로 쓸만큼 매움맛을 그대로 입니다.
면발도 에전 그대로 땡땡하고 쫄갓합니다.
무엇보다 다른집과 차별화한다면 은은한 한약냄새가 풍기는 그런 냉면 입니다.
냉면 이름이 얼치기 입니다.
비빔냉면에 냉육수를 부어서 나옵니다.
육수가 약간들어 있어 비비고, 먹기 수월합니다.
얼치기의 맛은 물냉면의 단백한 맛을 보안하여 함흥식과 평양식 맛의 중간 맛을 느낄수있게
해서 호호냉면보다는 순하고 부드러운게 특징입니다.
매운것을 잘 못먹는 바람흔적이 주문한 평양식입니다.
냉면의 맛은 평양식에 있다고 하는데 이집에서는 아닌 것 같습니다.
밍밍한 맛이 있으니~
간판 이름 그대로 이집에서는 호호냉면인 함흥식이 제일입니다.
아주 매운 것이 특징이며 집에와서 까지 얼얼할 정도입니다.
호호냉면집 찾아가는 길
* 상호 : 호호면옥
* 위치: 부산광역시 동래구 온천1동 193-5
*전화 : 051-558-4442
